Vaste Venkel Foeniculum vulgare
Vaste kruidenplant
Zaaien
Zaaitijd binnen: de eerste helft van april
Maak het zaad vochtig met een plantenspuit en dek het af met een zaaddikte aarde.
Voor het kiemen is een temperatuur van 20 °C nodig.
Zaaitijd buiten: juni
Zaait zichzelf makkelijk uit.
Opkweken
Plant de in april gezaaide venkel uit van begin mei tot begin juni.
De in juni gezaaide venkel bloeit in september of iets eerder.
De bladhoogte is 70 cm.
De bloemenschermen zijn tot 125 cm hoog.
Vaste venkel groeit als pollen in elke grondsoort.
Vaste venkel is zeer goed winterhard.
De plant sterft elke winter af en loopt in het voorjaar weer af.
Grond moet vooral in de winter niet te nat zijn.
Laat in de winter het oude loof staan en knip het vlak voor het uitlopen af.
Mooi voor in de border.
Bloeien
Bloeitijd juli- augustus met geelgroene bloemen in schermen.
Zaden winnen
Laat van een venkelpol de bloemschermen uitbloeien en verdrogen.
Het zaad kan geoogst worden als de bloemschermen zijn verdroogd.
Klop het zaad uit de schermen en verwijder de steeltjes en andere delen van het bloeischerm.
Tip
Snijd het jonge venkelgroen af voor gebruik in de sla en bij diverse gerechten.
Venkelzaden staan bekend als geneeskrachtig o.a. bij darmproblemen.
Van de zaden kan ook venkelthee gemaakt worden.
Meer informatie: https://nl.wikipedia.org/wiki/Venkel.
foto’s Wikipedia