Andijvie Cichorium endivia
Eenjarig
Zaaien
Zaaitijd buiten: afhankelijk van het ras
Herfstandijvie: van juni en met juli
Voorzaaien op een zaaibed op regels.
Na ongeveer 4 weken kunnen de planten uitgepoot worden.
Opkweken
Plant de andijvieplanten uit een rijafstand van 30 cm
Afstand tussen de planten 30 cm afstand.
Zet ze niet dichter op elkaar om te voorkomen dat de kroppen tegen elkaar aan groeien.
Dan is er minder kans op smetten en rotten.
Let op met water geven in perioden van droogte. Geef water op de aarde en niet op de plant in verband met rotten. Maak daarom een geul rond de plant zoals op de foto.
Oogsten
Dit hangt af van de zaaitijd.
Bij zaaien in juni-juli is de oogst in oktober-november.
Andijvie kan slecht tegen vorst. Dek de planten als enkele graden vorst voorspeld is.
Oogst de planten als strenge vorst voorspeld is. Bewaar ze dan op de kop op een stenen of cementen vloer of in het groentevak van de koelkast.
Andijvie kan ingevroren worden.
Zaden winnen
Als andijvie te vroeg gezaaid wordt zal de plant doorschieten en zaden vormen.
Tip
Er zijn verschillende soorten andijvie.
Het ras Breedblad Volhart Winter is geschikt voor teelt onder minder gunstige weersomstandigheden in de herfst. Dit ras zal niet makkelijk schieten, behalve als het vroeger dan half juni is gezaaid.
Meer informatie: https://nl.wikipedia.org/wiki/Andijvie